Uvas provenientes dos solos xisto-argilosos da Herdade Penedo Gordo. A combinação do álcool e da doçura, proporciona um fresco e estruturado fim-de-boca. Servir bem fresco como aperitivo ou menos fresco para acompanhar sobremesa mais adocicadas.
Notas de Prova
Visual: Cor âmbar e cristalina.
Aroma: Aromas sublimes a compotas, marmelada e frutos secos.
Na boca: Doce, macio e boa espesura com textura aveludada. Bem estruturado, conjugado com a madeira.
Perfil
Este vinho licoroso foi produzido de acordo com o processo ancestral de adição de aguardente vínica de qualidade superior ao mosto fresco de uvas brancas selecionadas, não havendo lugar a fermentação. O resultado é uma bebida de carácter intenso com aromas frutados e Florais das uvas que lhe deram origem.
Teor Alcoólico (%vol): 19
Açucares Totais (g/dm3): 160
Conservação: 10 anos em condições de luz e temperaturas adequadas
Castas: Roupeiro, Antão Vaz e Moscatel Graúdo
Enólogos: Fernando Machado e Henrique Lopes Contém sulfitos. Produzido e engarrafado na região de produção por: Quinta das Arcas - Sociedade Agrícola, Lda - Sobrado - Valongo - Portugal
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